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MarieMijote!!!

Muffins à la citrouille et aux raisins secs

Ingrédients
 
  • 2 tasses de farine de blé entier
  • 1/2 farine tout usage
  • 1 tasse sucre granulé
  • 4 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé bicarbonade de soude
  • 1 c. à soupe canelle
  • 1 c. à thé muscade, moulue
  • 1 c. à thé gingembre, moulu
  • 1/4 c. à thé sel
  • 1 1/2 raisins secs
  • 1 boîte de 14 oz (398 ml) de purée de citrouille (pas de la garniture à tarte)
  • 1/2 tasse huile végétale
  • 2 tasses de babeurre ou lait sûre
  • 3 oeufs

 

Préparation

  • Réunir ensemble les 10 premiers ingrédients.
  • Dans un autre bol, mélanger la citrouille, l'huile , le babeurre et les oeufs.
  • Creuser un grand puits au milieu des ingrédients secs et y verser le mélange d'ingrédients liquides d'un seul coup. Remuer délicatement pour mélanger quelque peu.
  • Déposer la pâte à la cuillère dans les moules. Cuire les muffins au four préchauffé de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ferment au toucher.
 
Bonne Appétit!


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